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酸菜鱼以草鱼为主料 配以泡菜等食材煮制而成 口味酸辣可口 鱼含丰富优质蛋白 能提供人丰富的蛋白质 矿物质等营养 酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收 还可以增加人的食欲
15分钟
酸辣
初级
其他
其他
其他
1/13 把鱼清洗干净
2/13 加入姜 葱 料酒一汤勺
3/13 打开酸菜鱼的料包 打开腌制料包 倒入鱼盆 搅拌均匀 腌制五分钟
4/13 中火加入姜片
5/13 加入酸菜小火翻炒（要小火翻炒 酸菜里有水分 大火会溅油）三分钟 加入水
6/13 水开加入鱼头 鱼骨
7/13 开锅加入红酱料 料酒一汤勺 盐 开锅后加入剩下的鱼片
8/13 中火加入鱼片
9/13 大火 用勺子淋汤鱼片 鱼片变颜色了 关火
10/13 装盘 加上葱丝 香油
11/13 大火烧油
12/13 淋油 （喜欢油大的人可以多加一些油）
13/13 成品
煮鱼片时要中火 大火会把鱼片煮老 淋汤可以把鱼肉烫熟
