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不爱吃猪肉的朋友们可以用鸡胸肉来做鱼香肉丝，味道一样好，肉质滑嫩，一道超级下饭的菜
32分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 鸡胸肉切丝后加淀粉、料酒腌制10分钟
2/8 冬笋、胡萝卜、木耳、尖椒切丝备用
3/8 准备好葱花、蒜片、姜丝
4/8 锅烧热后倒油，放入腌好的肉丝进行煸炒，待肉丝变色后捞出
5/8 锅内余油烧热后放葱姜蒜炝锅，放泡辣椒煸出香味，依个人口味加:生抽、醋、白糖
6/8 将胡萝卜丝、冬笋丝、尖叫、木耳入锅翻炒
7/8 肉丝入锅，大火翻炒收汁
8/8 装盘OK
炝锅放泡辣椒后改小火放调料，放调料调好汤汁开炒时改中火，最后大火收汁！
