保存到手机
看更多做法
3.9万点赞 · 103收藏
独家 · 1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名11.4万
吃了几天清淡的菜，来的香辣的调下胃口，我做的是微辣的，老人小朋友也能吃，不会特别辣。
25分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/11 鸡肉冲洗干净，晾干水份
2/11 鸡肉放适量盐，生抽，白糖抓匀腌制十分钟
3/11 红椒洗净切段，葱洗净切出葱白，准备花椒，蒜瓣和姜片
4/11 剩下的葱也切段
5/11 锅里烧热油，起泡的时候下鸡块炸
6/11 炸成这样稍黄的时候再接着炸几分钟
7/11 炸好，捞出沥油。喜欢吃蕉点的可以多炸一会儿，这个程度老人小孩可以吃。
8/11 锅里热油，先下干红椒和花椒爆出香味再下姜蒜葱白爆出香味
9/11 下鸡肉翻炒一会儿再放一点生抽翻炒
10/11 放适量胡椒粉再放葱段翻炒均匀
11/11 盛出装盘即可
有时间的鸡肉可以多腌制一会儿，会多入味点。我赶时间只能这样了。
