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酸菜鱼
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酸菜鱼

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独家 · 2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名30.7万

开胃好吃

作者: 超会吃不会做
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 黑鱼切片,鱼肉和骨头分开,

    1/9 黑鱼切片,鱼肉和骨头分开,

  • 放入白胡椒,盐,料酒,鸡蛋清,蒋鱼腌制十分钟

    2/9 放入白胡椒,盐,料酒,鸡蛋清,蒋鱼腌制十分钟

  • 鱼骨头煮汤熬制发白装盘

    3/9 鱼骨头煮汤熬制发白装盘

  • 锅加热放入花椒泡椒辣椒炒再放入酸菜炒几分钟

    4/9 锅加热放入花椒泡椒辣椒炒再放入酸菜炒几分钟

  • 把刚才鱼骨头汤放入锅中煮十分钟,鱼骨头想放也可以,

    5/9 把刚才鱼骨头汤放入锅中煮十分钟,鱼骨头想放也可以,

  • 加入豆芽和鱼肉翻身

    6/9 加入豆芽和鱼肉翻身

  • 煮十五分钟就可以出盘

    7/9 煮十五分钟就可以出盘

  • 把香菜香葱放入盘中辣椒花椒放中心

    8/9 把香菜香葱放入盘中辣椒花椒放中心

  • 油锅油烧热淋在上面即可开吃

    9/9 油锅油烧热淋在上面即可开吃

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