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好吃，又不油腻
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 把辅料切好。
2/8 上海青对半切，用淘米水泡五分钟。把多于的叶子切掉，这样摆盘才好看。
3/8 五花肉用火烧一下皮，这样有助于上色。然后再用水煮15分钟，用筷子插一下，就可以了。
4/8 把肉切十厘米厚，放锅里炒，直油出来。
5/8 然后锅里放少许油，把白糖和冰糖放进锅里用小火炒出棕色，把炒好的五花肉放进锅里翻炒。
6/8 然后倒进辅料，放水闷熟。
7/8 直水烧干，放进盐和鸡精。
8/8 最后装盘。
