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水煎包
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水煎包

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虽然外观不好看,但是自己做的就是放心吃。

作者: 静0416
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 先把酵母用温水化开

    1/9 先把酵母用温水化开

  • 放入面粉在加适量的水搓成团,在盖上保鲜膜发酵

    2/9 放入面粉在加适量的水搓成团,在盖上保鲜膜发酵

  • 发成俩倍大就成

    3/9 发成俩倍大就成

  • 再来准备辅料

    4/9 再来准备辅料

  • 把除了韭菜和地瓜粉外的辅料加进去 一个方向的搅

    5/9 把除了韭菜和地瓜粉外的辅料加进去 一个方向的搅

  • 在加地瓜粉和韭菜搅和

    6/9 在加地瓜粉和韭菜搅和

  • 面团撒些面粉分成小块防止粘着

    7/9 面团撒些面粉分成小块防止粘着

  • 包好平底锅刷点油放入盖上锅盖煎,先焖3分钟在加入水,水要没过包子的3/1,盖上锅盖水干就熟了,煎包子全程都要小火,一定要小火(请忽略包子的外观)

    8/9 包好平底锅刷点油放入盖上锅盖煎,先焖3分钟在加入水,水要没过包子的3/1,盖上锅盖水干就熟了,煎包子全程都要小火,一定要小火(请忽略包子的外观)

  • ok

    9/9 ok

  • 小贴士

    全程必须是小火,要有耐心。包子包好如果没马上煎,放的地方要撒上面粉,不然会粘着。

    作者: 静0416

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