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吃货怎么可以放过红烧肉呢，甜甜的，咸咸的，喜欢这种味道，松软，入口细细的咀嚼，周末难得的清闲，再加上一盘红烧肉，满足了！
15分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/6 将一整块五花肉放入锅中大火煮10分钟，直到筷子可以完全插进肉里，待肉凉后切块
2/6 将土豆切块，备用
3/6 准备鹌鹑蛋，葱姜蒜备用
4/6 没有红曲米调色，可以用白糖炒糖色一定要少油小火，放入白糖慢慢炒出糖色，然后放切好的五花肉，煽炒，放土豆块继续炒
5/6 放八角，香叶，葱姜蒜，水，冰糖，酱油，老抽，盐，鸡精，加水没过肉就可以，扣锅盖，中火10分钟
6/6 开锅，翻炒，装盘，撒香菜就完成了
炒糖色一定要小火，慢慢炒
