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酥饼
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酥饼

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美味的酥饼来了,吃货们准备好了吗?赶紧动手自己做起来

作者: 波波47
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 一斤面,50克油,25克白糖,250克凉水,活成面团

    1/16 一斤面,50克油,25克白糖,250克凉水,活成面团

  • 半斤面,125克油,拌匀做成油面

    2/16 半斤面,125克油,拌匀做成油面

  • 白面赶成薄饼

    3/16 白面赶成薄饼

  • 在面一边涂上油面

    4/16 在面一边涂上油面

  • 盖上面另一面,边压紧

    5/16 盖上面另一面,边压紧

  • 赶成薄饼,从一边卷起来,一边卷一边抻

    6/16 赶成薄饼,从一边卷起来,一边卷一边抻

  • 卷完切成均匀的面剂子,我分成25个

    7/16 卷完切成均匀的面剂子,我分成25个

  • 白面,白芝麻,白糖,拌匀

    8/16 白面,白芝麻,白糖,拌匀

  • 压扁放入糖,尽量多放一点

    9/16 压扁放入糖,尽量多放一点

  • 像包包子那样慢慢收口,口要捏紧

    10/16 像包包子那样慢慢收口,口要捏紧

  • 收口朝下

    11/16 收口朝下

  • 都包完

    12/16 都包完

  • 赶成圆饼

    13/16 赶成圆饼

  • 电饼铛烧热,刷一层油,下入饼,在饼上面刷一层油

    14/16 电饼铛烧热,刷一层油,下入饼,在饼上面刷一层油

  • 两面都烙好

    15/16 两面都烙好

  • 烙熟出锅,酥酥的酥饼就做好了,刚做好我就吃了三个,太好吃了。

    16/16 烙熟出锅,酥酥的酥饼就做好了,刚做好我就吃了三个,太好吃了。

  • 小贴士

    温度不要太高。糖馅要包紧,不要露馅。

    作者: 波波47

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