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回锅肉
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回锅肉

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酸辣开胃 下饭菜 微辣 轻松解决肥肉问题 补充铁质和胶原蛋白 好吃不上火

作者: 馨宇毅承
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备五花肉 洗好 加盐淹30分钟

    1/10 准备五花肉 洗好 加盐淹30分钟

  • 葱姜蒜苔青椒红椒切好 加点芹菜降火用

    2/10 葱姜蒜苔青椒红椒切好 加点芹菜降火用

  • 五花肉下锅煮熟1小时左右 用电饭锅不易糊 加入盐和姜 去腥入盐味

    3/10 五花肉下锅煮熟1小时左右 用电饭锅不易糊 加入盐和姜 去腥入盐味

  • 捞出肉洗好冷着 擦擦水 等下炒就不炸了到处油

    4/10 捞出肉洗好冷着 擦擦水 等下炒就不炸了到处油

  • 准备辣椒油 芝麻随意放

    5/10 准备辣椒油 芝麻随意放

  • 炒香葱姜蒜辣椒花椒

    6/10 炒香葱姜蒜辣椒花椒

  • 切肉片

    7/10 切肉片

  • 下锅炒肉 炒出油 等下就不腻了

    8/10 下锅炒肉 炒出油 等下就不腻了

  • 加入所有配菜椒 葱白 蒜苔 芹菜 和肉一起炒 炒熟了加入酱汁 辣椒油 炒 入味

    9/10 加入所有配菜椒 葱白 蒜苔 芹菜 和肉一起炒 炒熟了加入酱汁 辣椒油 炒 入味

  • 装盘 看着油腻 吃着开胃

    10/10 装盘 看着油腻 吃着开胃

  • 小贴士

    煮时有盐后面有酱油就不用再加盐了

    作者: 馨宇毅承

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