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熬冰糖的时候一定要小火。不要把糖熬糊了
45分钟
家常味
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1/16 准备食材
2/16 五花肉改刀
3/16 锅加冷水
4/16 五花肉冷水下锅，倒入少许料酒，烧开
5/16 把浮沫飘去
6/16 锅加热，倒入少许油
7/16 把冰糖放入
8/16 炒至化开，变色，起泡泡
9/16 把五花肉放入
10/16 把所有辅料放入
11/16 加入，少许，胡椒粉，盐，老抽
12/16 翻炒
13/16 加入适量的清水，大火烧开后，小火炖40分钟
14/16 收好汁的红烧肉
15/16 装盘
16/16 成品
