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1/3 将活虾洗净，去虾线，放入白水加料酒烧开去腥，捞入盆，切姜丝辣椒，
2/3 锅内倒食用油待油烧熟，放入切好的干辣椒段，姜丝，花椒翻炒出香味倒入虾，白糖，料酒生抽转小火，闷五分钟放入芹菜段，大蒜
3/3 起锅，装盘
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