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老公最爱吃的鱼，香香的！
1/6 鱼去鳞，去内脏，割口，加盐，静置1～2个小时
2/6 准备好辅料，葱花，姜，蒜里加入盐，调料，酱油等调好备用
3/6 油烧热，将鱼两面煎好
4/6 加醋，焖60秒，加料酒，糖，五花肉，葱花等盖在鱼表面，加水，加盖，中火炖
5/6 炖约20分钟后，适当调大火收汤汁
6/6 出锅装盘
24分钟
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