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1/7 土豆去皮
2/7 切丝泡入水中
3/7 锅里放水烧开,放入土豆丝焯水,盛出
4/7 姜切丝,蒜切片,葱切段,干辣椒切段
5/7 锅中放油,葱姜蒜干辣椒爆香
6/7 放入土豆丝,加盐和醋
7/7 炒均,起锅