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其实有很多都爱吃锅包肉,可是就是做不明白,想学的按我的比例来,试着做做,也许下一个成功的就是你。
1/7 准备里脊肉
2/7 准备糊
3/7 下油锅炸
4/7 炸黄捞出
5/7 油上热复炸
6/7 汁熬起大泡把肉放里翻炒出锅即可
7/7 成品,都学会了吗。
记住一定要炸定型以后捞出,等待油温加热后复炸一遍,这样做出来的肉更脆。