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红烧肉
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红烧肉

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独家 · 2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名15.1万

作者: 顺美郎Id0e
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 五花肉切小方块,姜片,大葱段

    1/6 五花肉切小方块,姜片,大葱段

  • 水中加入姜片,葱段,沸水下肉块焯一下,捞出,剔除姜片大葱沥水备用

    2/6 水中加入姜片,葱段,沸水下肉块焯一下,捞出,剔除姜片大葱沥水备用

  • 锅内少许油,加入香叶,八角,花椒,加入肉块翻炒出油

    3/6 锅内少许油,加入香叶,八角,花椒,加入肉块翻炒出油

  • 加入红糖或者冰糖白砂糖都可以,少许酱油,翻炒

    4/6 加入红糖或者冰糖白砂糖都可以,少许酱油,翻炒

  • 入水,末过肉块,三四十分钟后,大火收汁

    5/6 入水,末过肉块,三四十分钟后,大火收汁

  • 装盘,可洒芝麻,没有的话葱花也行~

    6/6 装盘,可洒芝麻,没有的话葱花也行~

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