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回锅肉
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回锅肉

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放醋为了让蒜苗不失去蒜香,老干妈代替郫县豆瓣

作者: 美食男人
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系川菜
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  • 将肉切成片,蒜苗切成段

    1/3 将肉切成片,蒜苗切成段

  • 倒油,放入花椒,肉煸炒,放白糖,把肉炒成黄色

    2/3 倒油,放入花椒,肉煸炒,放白糖,把肉炒成黄色

  • 加入老干妈,老抽,蒜苗翻炒,倒入少许醋,盐

    3/3 加入老干妈,老抽,蒜苗翻炒,倒入少许醋,盐

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