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配料的搭配随个人喜好放入就行 控制不了火候的可以直接关火放入配料再开火翻匀
15分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/6 土豆削皮切成硬币厚度，下锅炸至金黄，捞出待用
2/6 腊肠入锅炒熟，捞出待用（我用的是泉乡特产，不是广式腊肠也不是甜肠）
3/6 锅里留少许底油，小火放入干辣椒段和花椒
4/6 待辣椒稍稍变色变脆，放入蒜末，蒜末煸至稍黄
5/6 放入炸好的土豆片和炒好的腊肠，根据个人口味放入适量盐，辣椒粉，孜然粉，翻匀出锅
6/6 出锅根据个人喜好撒上葱段和香菜段
根据个人口味来选择配料的多少
