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1/8 猪肉洗净切丝加生抽,料酒,胡椒粉拌匀腌制20分钟。
2/8 酱瓜,青红椒切丝,木耳一切两开。
3/8 蒜切段
4/8 锅内放适量油烧热,放肉丝煸炒至变色,捞出备用。
5/8 锅肉留油烧热放入葱姜爆香,倒入酱瓜,青红椒丝,木耳炒至七八分熟。
6/8 倒入肉丝加盐,糖炒匀。
7/8 放入青蒜段,味精或鸡精翻炒几下即可。
8/8 盛入盘中。