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每次去饭店必点的一道菜，酸辣可口……自己在家也可以做，一道美味可口的家常菜
15分钟
酸辣
初级
其他
其他
其他
1/7 将土豆切丝，然后放盆里泡一会儿，洗去土豆的淀粉，防止炒的时候粘锅
2/7 土豆捞出沥干备用
3/7 将胡萝卜和辣椒切成丝备用
4/7 锅里倒油，等油七分热时，放入姜蒜末，花椒粒炒香
5/7 然后放入干辣椒，稍稍炒一会儿就可以把土豆丝倒进去翻炒，
6/7 然后再放入胡萝卜丝和辣椒丝一起翻炒，加适量的盐和醋还有鸡精调味
7/7 翻炒均匀～土豆不需要炒太久，炒久了土豆就不脆了！起锅～一盘美味的土豆丝就做好啦
土豆熟了就好，炒太久会变的很软，就不会脆脆的了，影响口感
