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25分钟
酸辣
中级
其他
其他
其他
1/5 准备好所需材料，土豆切丝，葱切段，辣椒切段，蒜拍成蒜蓉，姜切片
2/5 锅中加油，烧至七成热，加入辣椒，蒜，姜，花椒，炒出香味
3/5 放入土豆丝翻炒三分钟，加入少许凉白开后继续翻炒
4/5 当土豆丝烧至八成熟，加入适量的盐，半勺辣椒油，和三少陈醋，中火翻炒拌匀
5/5 根据个人喜好加入味精，鸡精等调味料，翻炒至全熟后，装盘盛出即可
加水有浓稠感，更好吃
