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1/6 将翅中放入凉水锅中,放入大料,并加少许料酒,烧开,将翅中盛出待用。
2/6 锅中倒入食用油,放入冰糖。
3/6 待冰糖融化并变色起沫时放入汆烫后的翅中,翻炒上色。
4/6 放入葱、姜继续翻炒,依次加入生抽、料酒,继续翻炒。
5/6 在锅中加入可乐,大火烧开后,转小火15分钟。然后大火收汁。
6/6 装盘即可。