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纸杯蛋糕
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纸杯蛋糕

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注意切拌,以免起筋和消泡哦。还有我加了香草精忘记拍了

作者: 是你的红螺呀85
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 称好材料

    1/11 称好材料

  • 一个全蛋,然后另外两个蛋黄蛋白分开。

    2/11 一个全蛋,然后另外两个蛋黄蛋白分开。

  • 全蛋加入玉米油,搅拌均匀

    3/11 全蛋加入玉米油,搅拌均匀

  • 筛入低粉

    4/11 筛入低粉

  • 加入香草精,拌至顺滑,备用

    5/11 加入香草精,拌至顺滑,备用

  • 加入柠檬汁,分三次加入白糖,打发蛋白至硬性发泡,

    6/11 加入柠檬汁,分三次加入白糖,打发蛋白至硬性发泡,

  • 取三分之一蛋白加入蛋黄糊,注意切拌。

    7/11 取三分之一蛋白加入蛋黄糊,注意切拌。

  • 拌匀后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中

    8/11 拌匀后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中

  • 放入裱花袋,挤入模具中。

    9/11 放入裱花袋,挤入模具中。

  • 烤箱预热上下火130度,30分钟。

    10/11 烤箱预热上下火130度,30分钟。

  • 胖胖的,萌萌哒

    11/11 胖胖的,萌萌哒

  • 小贴士

    模具大小不一,可适当缩短或延长时间

    作者: 是你的红螺呀85

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