蛋包饭

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  1/6 所有食材切小块放入盘中备用.

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  2/6 锅内倒油倒入瘦肉翻炒均匀,待肉变色后加入红萝卜,洋葱翻炒后再倒入青菜及剩米饭,倒入一小勺生抽,盐,全部炒热后撒上蒜苗,出锅装盘.

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  3/6 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀.

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  4/6 锅内放少许油,烧热,将搅好的鸡蛋倒入锅中,待鸡蛋凝固后,将炒好的米饭倒入鸡蛋的一边

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  5/6 饭放好后,将另一边向上翻起盖住米饭.

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  6/6 稍煎一会后盛入盘中挤上蕃茄酱,一盘可口的蛋包饭就好了.

小贴士

饭放上后,翻蛋的时候要将蛋从饭交界处翻起,不然很容易将蛋翻破,蛋包好后要再多煎一会,盛出时要铲开口处饭才不会撒出来.

作者: 游泳的鱼儿

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