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1/5 鱼洗净，去骨，切片
2/5 鱼片腌制15分钟。白酒，胡椒粉，芝麻油，盐
3/5 鱼骨，鱼头另外分别切开
4/5 所有食材备齐，依次下锅。辣椒，大蒜头，花椒，生姜，酸豆角，酸菜，下锅炒。加入鱼头，鱼骨炒炒。加适量水煮15分钟加鱼片
5/5 最后鱼出锅后淋上花椒，辣椒油。加点香菜即可
25分钟
酸辣
中级
其他
其他
其他
