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1/4 大肉切成2厘米的肉块，撒上白胡椒，到些料酒腌30分钟！
2/4 姜、蒜切成丝！
3/4 油烧到5成，把冰糖放油中翻炒带糖化了，把肉块到入翻炒，如果色不红可放少许红烧酱油。带色红了，就将姜、蒜翻炒，炒出味，就到入水腌过肉慢煮30分钟！
4/4 出锅！
16分钟
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