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45分钟
家常味
初级
其他
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1/5 大米淘好 放清水 加点香油浸泡半小时 皮蛋切小块 生姜切丝
2/5 放水烧开 把肉煮两分钟（也可以放油炸一下） 将上面的白色物弄掉 再放一半的皮蛋 生姜煮一分钟
3/5 米倒锅里 把刚煮的肉丝 皮蛋连汤一起倒入锅中 再放适量的清水 开始煮
4/5 等到米煮开花后 差不多 将剩下一半皮蛋 葱 放入锅中 加入适量的盐 香油 继续煮几分钟
5/5 皮蛋瘦肉粥出锅了
