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我做的蛋糕和大师们比起来相差甚远,但是自从有了香哈,为了孩子早不在外面买成品蛋糕了!添加剂和糖分都少了很多!这是我的第一百个菜谱。

1/11 准备好原材料

2/11 鸡蛋分离,这是蛋黄。

3/11 鸡蛋清,其中一个鸡蛋分离不好,不知道是否影响打发。

4/11 蛋黄拌匀,放玉米油,十克糖,适量蜂蜜,糖霜粉,低筋粉拌匀。

5/11 蛋清加入泡打粉,二十克白砂糖打发蛋清出纹路。

6/11 蛋清和蛋黄糊拌匀,上下拌,尽量别消泡!

7/11 纸杯装八分满。

8/11 上面撒适量芝麻。

9/11 烤箱上下180预热五分钟,放入纸杯蛋糕糊,上下180加热二十分钟。

10/11 做好的蛋糕,卖相一般,孩子还挺满意。

11/11 看起来还可以吧。
打发蛋清的时候放两滴白醋,有助于打发蛋清。

