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红烧肉
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红烧肉

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作者: 文文私房菜
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 五花肉备用

    1/11 五花肉备用

  • 切长条 放热水锅里戳水一道 捞出

    2/11 切长条 放热水锅里戳水一道 捞出

  • 锅里放油

    3/11 锅里放油

  • 放2勺白糖

    4/11 放2勺白糖

  • 等糖冒泡

    5/11 等糖冒泡

  • 就下五花肉

    6/11 就下五花肉

  • 再放蒜瓣 干辣椒 八角

    7/11 再放蒜瓣 干辣椒 八角

  • 炒香 放老抽 冲水淹没五花肉

    8/11 炒香 放老抽 冲水淹没五花肉

  • 就一直煮

    9/11 就一直煮

  • 直到汁收干

    10/11 直到汁收干

  • 就完成了

    11/11 就完成了

  • 小贴士

    中小火熬白糖 不然要糊

    作者: 文文私房菜

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