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咸甜适中 美味 最重要下饭啊
25分钟
家常味
初级
其他
其他
浙江菜
1/17 切一些姜丝 葱花 加入少许的温水浸泡一会
2/17 猪里脊切成肉丝
3/17 放入料酒
4/17 放入盐
5/17 蛋清
6/17 淀粉 抓拌均匀
7/17 抓拌均匀厚放入少许食用油 这样在炒的时候防止粘锅 抓拌均匀之后腌制15-20分钟
8/17 起锅 放油将肉丝炒熟成出
9/17 准备好豆皮 加入葱丝 胡萝卜丝 香菜 卷上
10/17 斜刀切好
11/17 摆盘
12/17 另起锅放入食用油
13/17 放入甜面酱
14/17 倒入泡好的葱姜水 料酒
15/17 少许白糖 味精 不用放盐 因为甜面酱本身就很咸
16/17 放入肉丝翻炒均匀 翻炒之后淋一些水淀粉沟汁
17/17 呈在上面就可以了
