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回锅肉
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回锅肉

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作者: 懒饭噫
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系川菜
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  • 将肥肉洗净切好备用

    1/7 将肥肉洗净切好备用

  • 锅里放水把肉烩一下

    2/7 锅里放水把肉烩一下

  • 烩好以后让肉在锅里稍微挤下肉,然后放入酱油搅拌

    3/7 烩好以后让肉在锅里稍微挤下肉,然后放入酱油搅拌

  • 炒好之后起锅装盘备用

    4/7 炒好之后起锅装盘备用

  • 锅里放油,顺序放入蒜,辣椒,大葱,盐,爆炒出香味

    5/7 锅里放油,顺序放入蒜,辣椒,大葱,盐,爆炒出香味

  • 然后放入之前炒好的肉,用大火烧两分钟,即可出锅

    6/7 然后放入之前炒好的肉,用大火烧两分钟,即可出锅

  • 成品出锅了

    7/7 成品出锅了

  • 小贴士

    酱油不要放太多了,以免肉会糊

    作者: 懒饭噫

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