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纸杯蛋糕
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纸杯蛋糕

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独家 · 3.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.3万

这是第一次做蒸的纸杯蛋糕,没想到成功了,真的是零失败哦

作者: 灵子25
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好所需材料

    1/8 准备好所需材料

  • 鸡蛋打在干净无油无水的盆子里,加入白糖、泡打粉用打蛋器打发

    2/8 鸡蛋打在干净无油无水的盆子里,加入白糖、泡打粉用打蛋器打发

  • 打发至纹路不易消失即可

    3/8 打发至纹路不易消失即可

  • 加入食用油搅匀后再筛入低筋面粉搅拌均匀,然后加入熟芝麻搅拌均匀,(搅拌过程要像炒菜的手法由下往上搅拌)

    4/8 加入食用油搅匀后再筛入低筋面粉搅拌均匀,然后加入熟芝麻搅拌均匀,(搅拌过程要像炒菜的手法由下往上搅拌)

  • 将搅拌好了的面糊倒入纸杯中,放入开水蒸笼蒸10分钟,然后焖5分钟

    5/8 将搅拌好了的面糊倒入纸杯中,放入开水蒸笼蒸10分钟,然后焖5分钟

  • 将蒸好的蛋糕拿出晾凉了即可享用

    6/8 将蒸好的蛋糕拿出晾凉了即可享用

  • 看得见的松软度

    7/8 看得见的松软度

  • 好吃的蛋糕完成了

    8/8 好吃的蛋糕完成了

  • 小贴士

    这个是全蛋打发,只要鸡蛋打发好了就没什么问题了。糖的量按照个人喜欢添加就好

    作者: 灵子25

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