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回锅肉
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回锅肉

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作者: 文文私房菜
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系川菜
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  • 五花肉放冷水锅里煮

    1/15 五花肉放冷水锅里煮

  • 煮变色 关火 。

    2/15 煮变色 关火 。

  • 捞出。

    3/15 捞出。

  • 切片

    4/15 切片

  • 材料备用

    5/15 材料备用

  • 锅里放油 放五花肉炒

    6/15 锅里放油 放五花肉炒

  • 炒变色

    7/15 炒变色

  • 当蒜瓣 泡姜 泡椒 炒

    8/15 当蒜瓣 泡姜 泡椒 炒

  • 放一勺盐

    9/15 放一勺盐

  • 放一片豆瓣

    10/15 放一片豆瓣

  • 炒香。

    11/15 炒香。

  • 炒匀

    12/15 炒匀

  • 放青椒块炒

    13/15 放青椒块炒

  • 要起锅了放点蒜苗。

    14/15 要起锅了放点蒜苗。

  • 完成。

    15/15 完成。

  • 小贴士

    五花肉多炒哈。

    作者: 文文私房菜

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