6.7万点赞 · 153收藏
独家 · 1.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名41.7万
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/8 葱、姜备好料
2/8 冷水把肉焯一下，捞出来重起一锅，放锅里干炒把水气炒干。然后放少许油继续翻炒……
3/8 把油煸炒出来，依次放入葱、姜、八角、花椒、料酒、少许醋，继续翻炒……
4/8 放入冰糖继续翻炒，直到把冰糖炒化。
5/8 放入生抽和老抽继续翻炒……
6/8 炒到大多数油出来放入开水。
7/8 开小火炖30分钟，放入少许盐，收汁。
8/8 出锅啦！
