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1/3 把肉切片，厚度跟菜刀差不多就行，然后用料酒和盐淹30分钟
2/3 放入搅好的淀粉，加一勺油，让肉都挂让淀粉。然后把油烧到七分放肉进去炸，把肉炸干捞出控油，再炸第二次。
3/3 另起锅油烧热放入葱，姜，糖，醋然后搅匀把炸好的肉放入锅挂上汁即可。
不要心急
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