红烧肉

做法 将做法保存到手机

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  1/8 五花肉备用

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  2/8 将五花肉切成小方块备用

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  3/8 将切好五花肉到锅中，加适量清水，加入两片姜，煮开后撇去浮沫，捞出去备用

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  4/8 准备姜，葱，香叶，八角

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  5/8 姜葱各切厚片

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  6/8 炒糖色，锅中加入适合食用油，烧热加入冰糖，小火煸炒。炒到冰糖融化冒黄泡即可

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  7/8 将五花肉倒入锅中翻炒，均匀每个五花肉都染上糖色，再加入姜片，葱片，酱油煸炒均匀后，加入开水淹住五花肉就行

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  8/8 大火转中火炖四十分钟左右即可

小贴士

炒糖色最好用冰糖

作者: 元勋酱大魔王55

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