6.9万点赞 · 158收藏
2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名48.4万
很开胃的一道菜，适合拌饭吃。
32分钟
家常味
初级
其他
其他
川菜
1/8 把猪里脊肉切成丝，放入酱油、料酒、淀粉腌制10分钟
2/8 把木耳、莴笋切丝，葱、姜、蒜、泡红椒切丁
3/8 拿一个碗调汁，放入生抽、醋、鸡精、糖、水淀粉
4/8 把切好的莴笋丝放入煮开的水中，等再次水开捞起放入冷水中过一下（这样可以使炒出来的莴笋丝口感很好）
5/8 锅中放入油，油烧热后放入郫县豆瓣，炒出红油后在放入蒜、姜、泡红椒。
6/8 炒出味后，放入肉丝。
7/8 肉丝炒变色后放入木耳、莴笋丝，放点盐、鸡精，切好的小葱放进去，就可以出锅啦。
8/8 开饭啦
