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1/5 先备好料头
2/5 土豆切丝，青红椒切丝
3/5 焯一下水，水里倒少量白醋
4/5 料头一定要炒香（葱姜蒜干辣椒），然后倒入土豆丝翻炒三四下加入盐，味精，鸡粉，鸡汁，白醋，翻炒至熟（因为焯过水所以很好熟）
5/5 装盘
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