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吃鱼养脑，经常吃鱼的人聪明
32分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 把葱姜蒜，辣椒切好备用
2/8 把鱼片好，用料酒，芡粉，蛋清，盐，顺着一个方向搅拌，腌20分钟左右
3/8 把水烧开
4/8 倒入鱼片
5/8 煮熟捞出备用
6/8 锅里放油，葱姜蒜辣椒，花椒炸出香味，再放酸菜，豆芽，翻炒，一会兑上面熬的鱼汤
7/8 等锅开了，把煮好的鱼片放进锅里，锅开，即可
8/8 装盆，放点芝麻辣椒油，可以吃了
顺着一个方向搅拌鱼片，鱼片不易烂
