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1/6 将土豆切丝，放入一个大碗，用清水泡着
2/6 姜切丝，蒜切沫，青红辣椒均切丝
3/6 捞起土豆丝控水
4/6 将锅烧热后加入适量油，待油热后放入姜和青红辣椒，炒香后放入蒜沫
5/6 倒入土豆丝翻炒，加入适量白醋，盐继续翻炒，
6/6 翻炒1_2分钟左右起锅装盘即可（本人喜欢吃脆一点的，喜欢吃熟一点的可适当炒久一点）
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