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好久没吃水煮肉片了…今天来试着煮一次、麻辣味！香香滴…
40分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/10 鲜猪肉、肉片
2/10 金针菇、木耳、土豆、水白菜洗净备用
3/10 锅里放清水烧开.放入土豆.金针菇.木耳.水白菜煮熟捞出备用.
4/10 小米椒、干红椒、姜丝、葱花、蒜粒、大葱花
5/10 小碗里备调料.豆瓣酱、香辣酱、酱油、耗油、老干妈、辣椒油、八角、花椒
6/10 盘里放蛋清一个、料酒、麻油、生抽.盐.淀粉腌制肉片备用
7/10 锅里倒食用油七成熟.放肉片油里酥1分钟捞出备用.
8/10 锅里倒食用油.6成熟放困花椒.姜丝.八角.小米辣.干红椒.蒜粒豆瓣酱.香辣酱爆炒出红油
9/10 料锅里倒入开水.熬3分钟.放入肉片.加入调料煮2分钟.即可
10/10 即食
