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照学友友的菜谱做的，略有改动，感谢悍匪夫人、刘佳、等线的木偶三位友友的不吝指导！
16分钟
家常味
中级
其他
红烧
其他
1/4 五花肉切块，凉水下锅淖水，捞出洗净血沫。
2/4 热锅下油，小火炒糖色，当糖色变红后，下肉块，转中火翻炒均匀。
3/4 加大料、姜片翻炒一下，加热水至没过肉，下香叶大火烧开，转小火慢炖。
4/4 小火炖约50分钟后，加盐转大火收汁即可。
炒糖色，只要是小火炒，颜色变红也不用急，不会马上变苦。
