素饺子

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  1/9 把韭菜，摘好，洗干净。切碎。

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  2/9 把粉条在，热水里煮一下，捞出。切碎。

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  3/9 先把鸡蛋，炒一下。在放入粉条。然后放入生抽，鸡精，十三香，盐。

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  4/9 等凉了再放入韭菜。一定要等凉了。要不把韭菜烫热了，就不好吃了！

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  5/9 现在开始和面。面不要和太硬了。

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  6/9 把和好的面，揉成长条，切成小段儿，擀皮。

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  7/9 开始包饺子。馅放中间，两手一对捏。饺子就成了。。

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  8/9 现在开始煮饺子。锅里一定要放一小勺盐。煮出来的饺子不会烂。而且筋道。不要煮时间太长啊，素饺子滚锅就好。

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  9/9 盛出饺子。另外拿一个碗。放生抽，醋，鸡精，香油，调汁。汁还可以放一点点葱花。

小贴士

煮饺子锅里一定要放盐。

作者: 静家庭煮妇

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