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红烧肉
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红烧肉

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家常菜~

作者: FC美食煮意
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 五花肉切成小块焯水后捞出沥干水分备用

    1/9 五花肉切成小块焯水后捞出沥干水分备用

  • 配料准备好,葱切段,姜切片

    2/9 配料准备好,葱切段,姜切片

  • 锅里倒入少许食用油烧热,放入冰糖熬糖色(小火慢慢熬制)一

    3/9 锅里倒入少许食用油烧热,放入冰糖熬糖色(小火慢慢熬制)一

  • (二)

    4/9 (二)

  • 放入五花肉

    5/9 放入五花肉

  • 翻炒上色

    6/9 翻炒上色

  • 放入少许生抽,料酒,八角,花椒,姜片翻炒均匀

    7/9 放入少许生抽,料酒,八角,花椒,姜片翻炒均匀

  • 放入少许葱段,倒入适量的水没过五花肉,烧开后转小火炖35-40分钟

    8/9 放入少许葱段,倒入适量的水没过五花肉,烧开后转小火炖35-40分钟

  • 炖好后加入盐,鸡精调味,大火收干汤汁既可

    9/9 炖好后加入盐,鸡精调味,大火收干汤汁既可

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