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打蛋白很重要，还有蛋黄放面粉时不能打圈记得要上下翻打，最后一道翻打感觉很蓬松就可以了！
48分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/12 准备好所需材料，把食材都全部称好待用。
2/12 八个鸡蛋各自分开，蛋黄蛋白分开后，盐和20克白糖放蛋黄里搅均匀后把油全部倒进去，搅均匀就可以无需搅太久。
3/12 面粉我是分三次慢慢筛进去的，筛一次上下翻打一次，记得此时不要用打圈圈哦，不然口感会欠佳，因为我失败好几次了。
4/12 蛋黄加面粉搅拌后有点干，所以这时把另一个全蛋打进去搅均匀待用哦。
5/12 蛋白也分三次打。第一次打到有点圆珠泡就放剩下的白糖的三分之一，第二次打到没圆珠泡再放剩下的一半糖，第三次打到可以蛋白可以拉上来时把全部白糖倒进去继续打，打到有菱形就可以了。
6/12 蛋白分三次放进蛋黄，记住每次都要轻轻上下翻拌不要打圈圈哦。
7/12 玻璃碗太小所以换成祸了。
8/12 这是翻拌好的。记得翻拌均匀就好，看起来感觉有蓬松感就好了。
9/12 放到模具里，八分满就好。
10/12 烤箱预热十分钟，我家烤箱烤很快，所以上下管只开120，二十分钟就变成这样了。
11/12 卖相不怎么样但口感真的不错哦。
12/12 因为明天是初一，所以带几个回娘家给老妈明天拜老爷。
打蛋白很重要，还有蛋黄放面粉时不能打圈记得要上下翻打，最后一道翻打感觉很蓬松就可以了！
