保存到手机
看更多做法
6.2万点赞 · 95收藏
独家 · 1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名20.0万
40分钟
甜味
初级
其他
红烧
其他
1/10 五花肉洗净切块备用
2/10 葱姜八角洗净切好备用
3/10 五花肉冷水入锅掉水大火煮开后，捞出五花肉放盘中
4/10 锅中放适量冰糖小火加热翻炒
5/10 直至炒出糖浆。注意要用小火，不然容易糊
6/10 炒出糖浆后加入掉过水的五花肉翻炒上色
7/10 加入姜和八角生抽盐继续翻炒
8/10 然后加入适量清水。水要淹没五花肉，中火炖上半小时
9/10 收汁的时候要不停翻炒，不然容易粘锅
10/10 出锅装盘，洒上葱末就可以了
