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1/5 肉切大小均匀的块，加盐，料酒，花椒粉，生抽腌渍1个小时
2/5 加生粉拌匀
3/5 用牙签穿好，加孜然粉，胡椒粉辣椒粉，腌20分钟
4/5 起锅炸牙签肉
5/5 锅留底油炒大祘，姜，加牙签肉炒制一下加葱起锅
中火炸，小心炸焦
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25分钟
红油味
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拌
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