香芋扣肉

做法 将做法保存到手机

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  1/12 烧好的五花肉放水里泡一会在洗

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  2/12 洗好的五花肉

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  3/12 锅中烧水放入姜、八角、桂皮、葱大火烧开转中火煮20分钟

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  4/12 用牙签在肉皮上多扎些孔

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  5/12 在摸上生抽上色共摸上两次生抽

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  6/12 锅中烧少许油把肉放进去煎至金黄（有平底锅最好）

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  7/12 煎好了捞出

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  8/12 把香芋和肉切成块

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  9/12 一块肉一块香芋放整齐顺便调好汁

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  10/12 交在上面

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  11/12 喜欢吃香芋的可以把剩余的香芋放上面在上锅大火烧开转中火蒸40分钟

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  12/12 成品

小贴士

生抽也可以上色不过有老抽更好

作者: 红豆351

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