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1/3 把小葱切丁
2/3 姜、蒜切丁，干海椒切段，姜切丝；大葱切段。
3/3 先把到锅里烧辣，再把姜葱蒜酸菜泡椒放锅里炒一下，然后把鱼肉倒锅里翻炒，翻炒后就加水，煮好后就加入适量的盐，装入碗里，然后把锅洗干净加入适量的油放入干海椒把油煎熟关掉火，把锅里煎熟的油倒在刚装鱼的碗里即可。
买回来的鱼，需要用盐还有料酒去味。
15分钟
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炒
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