1.3万点赞 · 108收藏
独家 · 1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名26.7万
地道的中国美食，肉美味而不腻，和米饭绝配，也是一道高大上的美食
25分钟
甜味
中级
其他
红烧
其他
1/5 先把五花肉切成块，备料
2/5 锅内烧水，水开后把肉块煮五分钟捞出控净水分备用
3/5 炒锅倒少许油炒香八角，倒入白糖，煸炒糖色至微黄色即可
4/5 倒入酱油，把肉块煸炒到耗干水分颜色透亮，表面微黄注入开水，然后放入葱段，姜片，放入冰糖小火焖煮30……40分钟
5/5 汤汁收浓即可出锅，把调料捡出，盛盘
肉块不要切的太小，切成3厘米左右块，太大煮不烂，提前开水焯五分钟去肉的表面肉末
