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肥而不腻，开胃解馋，周末在家老公馋肉了，特意做了我的拿手菜之一
28分钟
家常味
中级
其他
红烧
其他
1/7 五花肉切块
2/7 葱姜蒜，小红辣椒切丁
3/7 去胡
4/7 锅中放适量油，放葱姜蒜，小红椒煸香
5/7 放入五花肉，倒入4匙左右老抽，炒熟
6/7 将炒好的五花肉倒入高压锅，添加水，将要没过肉即可，放入山楂，盖上锅盖，压10钟
7/7 将压好的五花肉倒入炒锅中，加肉糖，盐，味精料酒大火收汁即可
加入山楂，可以让肉去腻，而且味道有一点点果酸，非常开胃，加入小辣椒，也是有一点点辣，开胃，这两种起到调剂左右，味道不重，没有山楂可以用苹果代替
